زمانی که وارد شهر تازه ای میشویم خصوصا اگر زمان محدودی داشته باشیم تا بخواهیم با فضای شهر آشنا شویم و از لیست بلندبالای اماکن دیدنی چندتایی را انتخاب کنیم فرصت سفر به پایان میرسد و هنوز بخشهای جذابی از شهر را ندیدیم، غذاها و شیرینیهای خاصی را نخوردیم و در نهایت تجربه حداکثری را از سفر به آن شهر نداشتهایم. لیستهایی شبیه به مورد پایین به ما کمک میکند تا در زمان کمی را از دست بدهیم و از تجربه دیگران برای بهبود تجربه سفر خود استفاده کنیم. در
سفر به قزوین این لیست را دنبال کنید!
چند دیدنی، انجام دادنی، خوردنی، نوشیدنی، بوییدنی و شنیدنی که در سفر به قزوین نباید از انجامشان غافل شویم!
در سرای سعدالسلطنه گم شوید!
از سردر عالیقاپو تا انتهای خیابان سپه قدم بزنید!
به آب انبار سردار بزرگ، بزرگترین آب انبار تک گنبدی ایران سر بزنید!
با قدم زدن در حمام قجر به دل فرهنگ عامه مردم سفر کنید!
با رفتن به مسجد جامع عتیق یکی از قدیمیترین و بزرگترین مساجد اولیه اسلامی را ببینید
با نور و رنگ ارسیهای چهلستون سلفی بگیرید!
بعد از بازدید از حسینیه امینیها به زیرزمین بروید تا لوکیشن فیلم سمندون را ببینید!
به کلیسای کانتور بروید تا یکی از کوچکترین کلیساهای جهان را ببینید!
از شیرینیفروشی فرح یا رضا یا گنج شیرین باقلوا بخرید!
بعد از دیدن بازار درودگران از مغازه ننهقمر شیرینی نازک و شربت سکنجبین سوغاتی بخرید!
به بازارچه دائمی صنایع دستی در دولت خانه صفوی بروید و از هنرمندان قزوینی سوغاتی بخرید!
در سرای سعدالسلطنه از غرفه های خاص صنایع دستی دیدن کنید و یک تابلوی خطاطی به یادگار بخرید!
در بازار پرندهفروشان مولوی پرسه بزنید اما پرنده نخرید!
بعد از بازدید از عالیقاپو در کتابفروشی مینوی خرد آرام بگیرید و یک خرید متفاوت را تجربه کنید!
در سبزه میدان به صدای پر هیاهوی طوطی های گوش کنید!
گوشتان را برای شنیدن لهجهی شیرین قزوینی تیز کنید!
در مسیر به آواز قمرالملوک گوش کنید!
شیرینپلو با کوکوشیرین، قیمهنثار، دویماج و آش امام بخورید!
با چایتان اگر باقلوا نمیخورید، نان قندی بخورید!
کنار شیرینیپزیها مشامتان را از بوی هل و زعفران و شربت پر کنید!
در کافه نگارالسلطنه با یک نوشیدنی جگرتان را خنک کنید.
در کافه عینک ارثیه قاشقتراش بخورید و در دکور زیبایش غرق شوید!
در صبحانه سرای دهخدا عدسی قزوینی بخورید!
حلیم قزوینی را در عبید زاکانی امتحان کنید!
عصر در جگرکی سلامت، خیابان نوروزیان، جگر بخورید!
آدم به هر شهری که میرود دوست دارد هم برای خودش و هم برای دوست و فامیلش هدیههایی ببرد. تا هم یادگاری بماند و هم رسم را به جا آورده باشد. اما گاهی نمیدانیم که چه بخریم که هم خودمان را خوش بیاید، هم فک و فامیلمان را، هم جیبمان را و هم خدا را.
اینجا میخواهیم بگوییم
سوغات اصفهان چیست؟ چه چیز برای خودمان بخریم؟ چه چیز برای دوست و آشنا؟ آنچنان ریز شده هم میگوییم که جای فکری برایتان نماند.
سوغات هر شهری و به همینطور سوغات اصفهان به دو دسته تقسیم میشود؛ خوردنی و بردنی
اگر شکمدوست هستید که شما را به خرید سوغات خوراکی دعوت میکنیم و اگر خاطرهباز و هنردوست هستید پیشنهادمان سوغات بردنی است.
همگی به هنرمند بودن اصفهانیها واقف هستیم. در اصفهان حتی در هر خانواده دست کم یک هنرمند وجود دارد. در هر کوچه و برزنی هم که بروید اثری از هنرمندی و هنردوستی اصفهانیها میبینید.
گل سرسبد هنرهای اصفهان و همچنین سوغات اصفهان میناکاری است.
عبارات گنبد مینا و جام مینا و چرخ مینا و دایرهی مینا را لابد در کتابهای درسی یا اگر اهل شعر هستید در اشعار شعرا خواندهاید. اگر نخواندهاید و معنیاش را نمیدانید عرض کنم که معنیاش آسمان آبی» است.
همیشه باد جهانش به کام وز سر صدق
کمر به بندگیاش بسته چرخ مینایی
حافظ
بعد چون رنگ اصلی به کار رفته در ظروف مینا آبی و سفید است و هم نقش و نگارش یادآور آسمان، این نام را برایش گذاشتند. در میناکاری طرحهایی را روی ظروف مسی میکشند. توجه کردید؟ ظروف مسی. پس یکی از دلایلی که این ظروف اغلب گرانقیمت هستند همین است. اما فقط یک دلیل.
ضمناً یادتان باشد آن ظروف مینایی که روی سفال هستند سوغات همداناند و ارتباطی با مینای ما ندارند. پس طرحهای متفاوتی که معمولاً با قلم سفید است بر روی ظروف مسی، نقرهای و طلایی نقش میشود را میناکاری میگویند. رنگ زمینهی زیر نقوش معمولاً آبی است. بعداً رنگ سبز و گاهی قرمز هم تولید شد که البته به زیبایی آبی نیست. این هنر به حدود پنج هزار سال پیش برمیگردد.
هنر خاتم سازی یکی از مهمترین و زیباترین صنایع دستی ایران و سوغات اصفهان است. سابقهی این هنر در ایران که ارزش بسیاری دارد، طولانی و مربوط به دورهی صفویه است. خاتم هنر آراستن سطح اشیای چوبی به صورتی شبیه موزاییک است. همین!
شاعر بزرگی هم در رابطه با این هنر فرمودهاند
کلاغه میگه
قار. قار.
سفره قلمکار کار!!
بله!! هنر چاپ یا نقش زدن روی پارچه است.قلمکاری واژهای فارسی است که در زبان هندی به عاریت گرفته شده و بهطور لغوی از دو واژه قلم و کاری تشکیل شده و معنی آن، کار هنری است که با قلم انجام میشود. این هنر در دورهی شاه عباس صفوی رونق بسیاری پیدا کرد.
اول پارچههایی که به چیت معروفند را به مدت پنج روز در رودخانه و (اگر مثل الآن آب در آن نباشد) در ظرف آبی قرار میدهند تا هم آهارش از بین برود و هم مواد زائدش خارج شود. بعداً زمینه را با رنگی مثل نخودی رنگ میکنند.
یکی از ظرایف صنایع دستی قلم زنی بر روی انواع فات است که سابقهای بسیار طولانی دارد و به دورهی
ساسانی بر میگردد. قلم زنی هنر نقر (کندن) نقوش بر روی سطح فی است. یا تراشاندن و ایجاد نقوش عمیقتر و مفصلتر با فرورفتگی و طبعاً برجستگی در سطح کار که حاصل استفاده از قلم فولادیای است که در پشت کار اثر این قلم پیدا است.
در فیروزهکوبی با نشاندن قطعههای کوچک سنگ فیروزه به حالت موزاییکی بر سطح ظرفها، زیورآلات و اشیای تزئینی (از پایههایی به جنسهای مسی، برنجی، نقره، ورشویی یا برنزی) ساخته میشود. بین قطعههای فیروزه نوعی لاک تیرهرنگ قرار میگیرد. هر چه ظرف فیروزه کوبی شده پرکارتر و منظمتر باشد و فاصله کمتری بین قطعات فیروزه باشد، ارزش هنری آن بیشتر است. امروزه مرکز این هنر اصفهان است.
تولید ملیله در استان اصفهان رونق فراوان دارد و نقرهسازان اصفهان مجموعههاى گردنبند، گوشواره، دستبند و سنجاق را تولید میکنند و به فروش مىرسانند.
اصفهانیها شیرینجات خیلی دوست دارند. برای همین هم هست که مثل خیلیهای دیگر روی سوغات شیرین خود مانورفراوان میدهند
اصل سوغات خوردنی اصفهان را که خودتان میدانید. گز! محبوب دلها! که به چند دسته تقسیم میشوند و طوری آن را درست کردهاند که هیچ سلیقهای نتواند بگوید دوست ندارم.
دستههای اصلی آن
و هردوی اینها هم چند دسته دارند:
و هرکدام از اینها درصدهایی دارند که مشخص میکنند چه میزان مغر در آن است. مثل ۱۸ درصد و ۳۸ درصد.
پولکی هم دومین خوراکی و سوغات اصفهان است که طرفدار زیادی دارد. هم خود اصفهانیها و هم مسافرانش. پولکی از خانوادهی آبنبات است و چون نازک و شفاف مثل پولک است، این اصفهانیهای خلاق به آن پولکی میگویند. شیرهای که از درست شدن نبات میماند با ادویههایی میشود پولکی! و اینجاست که باید اعتراف کرد به هوش اقتصادی اصفهانیها.
پولکی هم چند نوع داریم که البته چند وقت یک بار ورژنهای جدیدی از آن روانهی بازار میشود.
اگر برایتان مهم است که حتماً عسل مرغوب و اصلی بخورید حتماً به فریدن سر بزنید. یکی از دلایل مرغوبیت این عسل، تنوع گیاهی و وجود گیاهان دارویی متعدد در این شهر است.
در اینجا کمکتان میکنیم که سوغات مناسبی از اصفهان برای خودتان یا آشنایانتان بخرید. ضمن اینکه یادتان باشد هر شهری به جز سوغات اصلی سوغات دیگری هم دارد که خرید آن هم خالی از لطف نیست.
اگر میخواهید خرید راحت و بدون خستگیای داشته باشید برای خرید سوغات به
میدان نقش جهان بروید. در آنجا تنوع اجناس بسیار بالاست و ممکن نیست چیزی مطابق با سلیقهی خود پیدا نکنید.
آدم گاهی دوستی دارد که هم خیلی دوستش دارد و میخواهد برایش سوغات بخرد و هم اینکه نمیتواند زیاد برایش هزینه کند. اگر دوست دارید برایش خوراکی بخرید که پولکی گزینهی بسیاری مناسبی است. چون هم خوشمزه است و هم قیمت بسیار کمتری نسبت به گز دارد. اگر هم دوست ندارید خوراکی بخرید میتوانید یک کیف جاجیمی برایش بخرید. این کیفها در شهرهای بسیاری هست. اما در اصفهان هم تولید میشود و طرفداران زیادی دارد. خوشبختانه تنوع قیمت در این نوع کیفها زیاد است. پس نگران نباشید و مطمئن باشید دوستتان از سوغات شما بسیار خوشحال خواهد شد. این نوع کیف هم برای خانمها و هم آقایان قابل استفاده است.
اگر دوستهای زیادی دارید و میخواهید برای همهشان هدیهای بخرید تا هم خوشحالشان کنید و نشان دهید به یادشان بودید هم اینکه دلخوری اینکه برای یکیشان هدیه خریدید و برای یکیشان نه به پیشنهاد ما توجه کنید.
به
بازار مسگرها در میدان نقش جهان بروید. چند مغازه هستد که علاوه بر تولید ظروف بزرگ، جواهرات مسی هم میسازند. جواهراتی مثل گوشواره، انگشتر، دستبند و . در این بین گوشوارهها به خاطر آنکه لایهی نازکی از مس هستند ارزانترند و شما میتوانید تعداد بیشتری از آن بخرید. و دستبندهای پسرانه هم تنوع قیمتی زیادی دارند. بسته به طرحی که روی آن است و مقدار مسی که استفاده شده است.
تیتر که یک شوخی است. ولی اگر میخواهید برای فردی هدیهای باکلاس و به قولی در چشم بخرید ما میناکاری را به شما پیشنهاد میکنیم. میناکاریها بسته به اندازهی ظرف و همچنین طرحی که روی آن است قیمتهای متفاوتی دارد. فکر نکنید برای خرید یک ظرف مینا حتما باید دویست هزار تومان هزینه کنید. شما میتوانید با قیمتی کمتر ظرفی بسیار شیک خریداری کنید.
اگر دیدید ظرفی با اندازهای مساوی در دو مغازهی مختلف با دو قیمت متفاوت فروخته میشود حمل بر ی و گران فروشی نکنید. اگر دقت کنید متوجه میشوید که ظروفی که طرحهای ظریف و تمیز بیشتری دارند قیمتشان بالاتر است.
اگر خواستید هدیهی شما بسیار شکیلتر به نظر بیاید از فروشنده بخواهید قابی به شما بدهد تا ظرف را در آن بگذارید. این قابها طوری هستند که میتوانید آن را روی دیوار نصب کنید و نیاز نیست که حتماً ظرف را از آن بیرون بیاورید. قیمت این قابها هم معمولاً زیاد نیست.
خرید هدیه برای آقایان خودش یک پروسهی سخت و پیچیده است. ولی ما برای آن پیشنهادی داریم. به مغازههای خاتم فروشی بروید و یکی از هنرهای خاتمکاری را برای یک آقا بخرید. تنوع ظروف خاتم بسیار بالا است. حتی میتوانید لوازمی که در یک اداره مورد استفاده است را به صورت خاتمکاری شده پیدا کنید. قیمت این نوع هنر نسبت به میناکاری کمتر است.
بسته به اینکه مامان شما چه شخصیتی دارد هدیهی شما هم متفاوت است. اگر مادرتان آشپز ماهری است و به آشپزی علاقهی زیادی دارد برایش یک قابلمهی مسی بخرید.
اگر مادری سنتگرا و خوش ذوق دارید حتماً برایش سرویس صبحانهی مسی بخرید. مطمئن باشید خوشش خواهد آمد.
اگر مادر شما به تزئین سنتی خانه اهمیت میدهد سفرهی قلمکار هدیهی بسیار خوبی است. این سفرهها هم مورد مصرفی (سفره) دارند و هم مورد تزئینی (رومیزی)
اگر مادری دارید که دوست دارد همیشه آراسته و شیک پوش باشد، میتوانید در میدان نقش جهان مغازهی لباس فروشی
هزاردستان را پیدا کنید و لباس یا روسری مناسبی خریداری کنید.
و اگر هم شخصیت دیگری دارد به راهنمایی ما در مطالب بالا توجه کنید.
از آنجایی که باباها طرفدار سوغات ماندگار هستند و روح مردانهشان از میناکاری و لباس و . خوشش نمیآید، میتوانید برای پدرتان یک قاب
قلمزنی زیبا بگیرید. این قابها هم بسته به میزان کاری که رویش انجام شده و همچنین اندازهی آن تنوع قیمتی متفاوتی دارند.
در خرید برای باباها میتوانید خاتمکاری را هم مد نظر داشته باشید.
برای خرید سوغات این دو عزیز راهنماییهای بالا قابل استفاده است. ولی اگر خواستید یک خوراکی خوب برایشان بخرید گز انگشت پیچ بهترین گزینه است. این نوع گز معمولاً مغز ندارد، بسیار نرم است و با قاشق قابل خوردن است و جویدنش اذیت کننده نیست.
حتماً شکلاتهای خارجی یا جدیداً ایرانی را دیدهاید که با بستهبندی زیبا وارد بازار میشوند. گز اصفهانیها از این قافله عقب نمانده. فروشگاههای زیادی هستند که گزهایی با کیفیت خوب و جعبهی زیبا تولید میکنند.
میدانیم که حتماً دوست دارید بدانید با وجود این همه برند گز چه برندی را باید بخرید که از طعم و کیفیت آن مطمئن باشید. البته توجه داشته باشید که از آنجایی که پخت گز از هنرهای قدیمی اصفهان است، برندی نیست که شما با خوردن آن بگویید چه گز بدی بود! بلکه اغلب تولیدکنندگان این محصول، محصولات خوب و با کیفیتی دارند. ما در اینجا تنها چند برند محبوب را به شما معرفی میکنیم تا با خیال راحتتری خرید کنید. (با کلیک روی نامها به سایت برند مورد نظر بروید.)
گز کرمانی: خیابان عبدالرزاق
گز سکه: خیابان امام خمینی
گز آریا: خیابان هزارجریب
گز آنتیک: میدان نقش جهان، ابتدای خیابان حافظ
گز مظفری: خیابان شیخ بهایی
انکار نکنید که پای ثابت هر سفری سوغات خریدن است. در این پست به شیوهی پستی که راجع به سوغات اصفهان داشتیم، سوغات کاشان و محل خریدش را برای شما خواهیم گفت تا با تصمیم گیری مناسبی در کاشان خرید کنید.
در هر شهری سوغات به دستهی خوردنی و بُردنی تقسیم میشوند:
پشمک یا کلوچه و یا حاجی بادومی، کدام یک را بیشتر دوست دارید؟
باقلوا شیرینی محبوب کاشانیهاست که بر اساس مغز آن به چند دسته تقسیم میشوند:
باقلوا با توجه به مقدار مغر داخل آن انواع مختلفی دارد.
شیرینی حاجی بادوم تشکیل شده از پودر بادام و پودر قند، شیرینیای گرد، تُرد و کوچکی است که بیشتر با چای میخورند و در بسیاری از خانههای کاشان جای قند را گرفتهاند.
گلاب و عرقیجات یکی از دلایل مهم معروفیت کاشان است. پس این دو محصول از سوغات اصلی این شهر به حساب میآیند. اگر عرقیجات اصل و بی اسانس میخواهید، عرق سال خود را از کاشان تهیه کنید.
کلوچه شیرینی تردی است که از آرد سبوس دار گندم، شکر،روغن نباتی یا حیوانی، هل، زعفران و مغز پسته برای تزئین روی آن تهیه میشود. شیرینی آن آنقدر زیاد نیست که خوردن آن برای کسانی که زیاد طرفدار شیرینی نیستند، زیر دل بزند. ضمناً طوری نیست که خشک شود یا در مسافت طولانی از خراب شود.
کاشانیها در مهمانیهایشان کلوچه و پشمک را جزء جدانشدنی پذیرایی میدانند. حتی در مواردی آن را با هم میخورند. پس گمان نکنید پشمک سوغات اختصاصی یزد است!
غنچهی خشک شده و زیبای گل محمدی از آن دست سوغاتی است که همه را خوشحال میکند. این غنچهها برای تزئینات شله زرد، قندان، فرنی و . استفاده میشود و همچنین انداختن آن در دمنوشها باعث گرفتن عطر و طعم دل انگیری میشود. این غنچهها در بستهبندیهای مختلف در مغازههای عطاری یا عرقیجات کاشان فروخته میشود.
بدیهی است که در ایران و به خصوص در شهرهای نزدیک به هم صنایع دستی مشترکی وجود داشته باشد. در کاشان هم مانند کرمان فرش بافی، مثل اصفهان مسگری، مثل یزد شعربافی و مثل همدان سفالگری معروف است. علاوه بر آن صنایع دستی دیگری هم وجود دارد. از سوغات مهم کاشان موارد زیر اهمیت زیادی دارد:
فرش و گلیم کاشان از
سوغات کاشان است که هم شهرت زیادی دارد و هم لوکس و شیک است. فرش کاشان نه تنها در فرشهای دستبافت منحصر به فرد است، بلکه اگر فرش ماشینی خاصی هم میخواهید کاشان شهری مناسب برای خرید شماست.
شعر نام پارچهای است از جنس ابریشم که با کمک دستگاهی بافته میشود. این پارچهها که حالا هم به صورت خام فروخته میشوند و هم به صورت لباس، شلوار، شال و . درآمدهاند از سوغات خوب کاشاناند. این پارچهها که عمدتاً رنگهای زیبایی دارند از سوغات کاشان هستند.
قدیمیترین چرخ سفالگری متعلق به تمدن
سیلک است. و از این موضوع میتوان به قدمت این هنر در کاشان پی برد. ظروف سفالی که در طرحها و رنگهای متنوعی به فروش میروند قیمت مناسبی دارند و سوغات زیبایی از شهر کاشان محسوب میشوند.
گیوه بافی هنر مردم نشلج است. این گیوهها در کاشان از شهرت زیادی دارند و یکی از سوغات کاشان هستند. این نوع کفش که قدیمیها در تابستان و زمستان به پا میکردند، الان دوباره طرفدار پیدا کردهاند و دختران و پسران از انواع رنگی آن را به پا میکنند. شما میتوانید گیوههای زیبایی به عنوان سوغات کاشان تهیه کنید.
بازار تاریخی کاشان است.
روستای دهسرخ بیش از دو هزار سال قدمت تاریخی دارد و حدود 1200 سال قبل میزبان امام هشتم شیعیان بوده است. به روایت شیخ صدوق ماجرای حضور ثامن الحجج (ع) در این روستا را اینگونه ثبت کرده: کاروانیان وارد روستای قریه الحمراء شدند. به آن جناب عرض شد ظهر شده آیا نماز میخوانید؟ حضرت از مرکب فرود آمد و فرمود: آبی برایم بیاورید.» گفتند: یا ابن رسولا… آبی با ما نیست.» حضرت با دست خویش زمین را بسود، آبی پدید آمد که خود و اصحابش که با او بودند، بدان وضو ساختند و در تختگاهی کنار آن نماز گذاردند.»
ترجمه فارسی قریه الحمراء» ده سرخ است و چشمه مورد وصف نیز مورد تایید بسیاری از سفرنامهنویسان قرار گرفته که شاید شناختهشدهترین آنان ناصرالدینشاه قاجار باشد که در سفرنامهاش این چشمه را چشمه رضا» معرفی کرده و آورده است: هشت زوج ملک را مشروب مینماید. آبچشمهاش زمستان و تابستان گرم است. مردم هر سال در آنجا قربانیها میکنند و هر کس مرضی داشته باشد از برکت امام رضا (ع) شفا مییابد. رعیتش ۲۰ خانوار و املاکش هشت زوجست».
درست کنار ساختمان چشمه، فضای باز و مسطحی با حدود یک متر ارتفاع قرار دارد که زائران به آن توجه ویژهای دارند و آنجا نماز خوانده و طلب حاجت میکنند. در باور اهالی دهسرخ زمین حدود ۶۰۰ متر مربعی تخت امام، همان مکانی است که حضرت رضا (ع) با یاران خود در آن نماز به پای داشتند. آنان معتقدند براثر کرامت ثامنالحجج (ع) این قطعه زمین حرکت کرده و به صورت پشتهای برجسته از زمینهای اطراف متمایز شده است. که محل نماز گذاردن امام و یارانشان بوده است. همچنین مرقد مطهر امامزاده سید عبدالعزیز در فاصله ی 300 متری این چشمه و مصلا واقع شده است که همه ساله مورد زیارت زائران و گردشگران بسیاری قرار می گیرد.
با این روستا در مطلب زیر بیشتر آشنا شوید:
روستای دهسرخ خراسان رضوی
صدرالدین محمد بن ابراهیم شیرازی(متوفی ۱۰۵۰ق) مشهور به ملاصدار فیلسوف، عارف و مفسر شیعی. وی به صدرالحکما و صدر المتألهین نیز معروف است. او شاگرد میر داماد و شیخ بهایی است و فیض کاشانی و عبدالرزاق لاهیجی را از معروفترین شاگردان او دانستهاند. ملاصدرا بنیانگذار مکتب فلسفی حکمت متعالیه به عنوان سومین مکتب مهم فلسفی در جهان اسلام است. او نظام فلسفی خود را در مهمترین کتاب خود الحکمة المتعالیة فی الاسفار العقلیة الاربعة معروف به اسفار تبیین کرد. پس از او سنت عقلانی شیعه تحت تأثیر آموزههای وی قرار گرفت و فیلسوفان متعددی از جمله ملاهادی سبزواری و علامه طباطبایی به شرح اندیشههای او پرداختند. اصالت وجود اساس مکتب فکری اوست و نظریهاش درباره چگونگی معاد جسمانی مناقشاتی برانگیخته است.
خانه حکیم باشی ملاصدرا در شهرستان قم در منتهی الیه غرب روستای کهک درمحله چال حمام واقع است که اطراف آن را خانه های روستایی با بافت معماری مناطق گرمسیری احاطه کرده اند.
محمد بن ابراهیم یحیی شیرازی، معروف به ملا صدرا (حکیم باشی) به مدت پانزده سال در کهک اقامت داشت. برای یافتن خانه ملاصدرا کافی است به انتهای بافت سنتی روستا برویم. در انتهای یکی از مسیرهای هلالی شکل روستا به خانه ملا صدرا می رسیم.
پلان اصلی بنا شبستانی است چلیپایی (چهار صفه) که گرداگرد آن را در چهار گوشه، طبقه همکف و اول، حجره ها و اتاق هایی در بر گرفته اند. تزیینات بنا شامل گچبری شبه سجاده ای و مشبک های گچی در نورگیرهاست.
محوطه اصلی این بنا سقف گنبدی شکل دارد و در راس گنبد آن، شیشه های رنگی نور را به داخل بنا هدایت می کند. در چهار طرف این محوطه چهار دهلیز قرار گرفته که دو دهلیز آن در تملک دیگران است و سازمان میراث فرهنگی استان قم درصدد خرید، حفاظت و بازسازی آن هاست.
خشت خام، ملات گل و سقف با تیرهای چوبی مواد و مصالح مورد استفاده در این بناست و ابعاد خشت ها معادل 6×20×20 سانتی مترمی باشد و عرض دیوارها به طور معمول از دو خشت تشکیل شده است که معادل 60 سانتی متر است. این خانه دارای فضایی گیرا و قدیمی با سقفی بلند و پوشش گنبدی با دیوار های سیاه و اندود گل و تزئینات گچبری ساده با کاربندی های زیبا در سقف چهار طرف آن فضاهایی چهار گوش مسقف بین تویزه های جناغی شکل که در مجموع، شبیه امامزاده های دوره صفوی است .
در شرق خانه قنات نسبتاً پرآبی وجود دارد که جزیی از مجموعه خانه ملا صدرا محسوب می شود. متأسفانه قسمت اعظم بنا تخریب شده واز هشت اتاق پیرامون شبستان تنها یک اتاق باقی مانده است. دو اتاق دیگر طی تعمیرات سال 1377 شمسی بازسازی شد.
خانه تاریخی عباسیان کاشان فیلم برداری شده است.
انکار نکنید که پای ثابت هر سفری سوغات خریدن است. در این پست به شیوهی پستی که راجع به سوغات اصفهان داشتیم، سوغات کاشان و محل خریدش را برای شما خواهیم گفت تا با تصمیم گیری مناسبی در کاشان خرید کنید.
در هر شهری سوغات به دستهی خوردنی و بُردنی تقسیم میشوند:
پشمک یا کلوچه و یا حاجی بادومی، کدام یک را بیشتر دوست دارید؟
باقلوا شیرینی محبوب کاشانیهاست که بر اساس مغز آن به چند دسته تقسیم میشوند:
باقلوا با توجه به مقدار مغر داخل آن انواع مختلفی دارد.
شیرینی حاجی بادوم تشکیل شده از پودر بادام و پودر قند، شیرینیای گرد، تُرد و کوچکی است که بیشتر با چای میخورند و در بسیاری از خانههای کاشان جای قند را گرفتهاند.
گلاب و عرقیجات یکی از دلایل مهم معروفیت کاشان است. پس این دو محصول از سوغات اصلی این شهر به حساب میآیند. اگر عرقیجات اصل و بی اسانس میخواهید، عرق سال خود را از کاشان تهیه کنید.
کلوچه شیرینی تردی است که از آرد سبوس دار گندم، شکر،روغن نباتی یا حیوانی، هل، زعفران و مغز پسته برای تزئین روی آن تهیه میشود. شیرینی آن آنقدر زیاد نیست که خوردن آن برای کسانی که زیاد طرفدار شیرینی نیستند، زیر دل بزند. ضمناً طوری نیست که خشک شود یا در مسافت طولانی از خراب شود.
کاشانیها در مهمانیهایشان کلوچه و پشمک را جزء جدانشدنی پذیرایی میدانند. حتی در مواردی آن را با هم میخورند. پس گمان نکنید پشمک سوغات اختصاصی یزد است!
غنچهی خشک شده و زیبای گل محمدی از آن دست سوغاتی است که همه را خوشحال میکند. این غنچهها برای تزئینات شله زرد، قندان، فرنی و . استفاده میشود و همچنین انداختن آن در دمنوشها باعث گرفتن عطر و طعم دل انگیری میشود. این غنچهها در بستهبندیهای مختلف در مغازههای عطاری یا عرقیجات کاشان فروخته میشود.
بدیهی است که در ایران و به خصوص در شهرهای نزدیک به هم صنایع دستی مشترکی وجود داشته باشد. در کاشان هم مانند کرمان فرش بافی، مثل اصفهان مسگری، مثل یزد شعربافی و مثل همدان سفالگری معروف است. علاوه بر آن صنایع دستی دیگری هم وجود دارد. از سوغات مهم کاشان موارد زیر اهمیت زیادی دارد:
فرش و گلیم کاشان از
سوغات کاشان است که هم شهرت زیادی دارد و هم لوکس و شیک است. فرش کاشان نه تنها در فرشهای دستبافت منحصر به فرد است، بلکه اگر فرش ماشینی خاصی هم میخواهید کاشان شهری مناسب برای خرید شماست.
شعر نام پارچهای است از جنس ابریشم که با کمک دستگاهی بافته میشود. این پارچهها که حالا هم به صورت خام فروخته میشوند و هم به صورت لباس، شلوار، شال و . درآمدهاند از سوغات خوب کاشاناند. این پارچهها که عمدتاً رنگهای زیبایی دارند از سوغات کاشان هستند.
قدیمیترین چرخ سفالگری متعلق به تمدن
سیلک است. و از این موضوع میتوان به قدمت این هنر در کاشان پی برد. ظروف سفالی که در طرحها و رنگهای متنوعی به فروش میروند قیمت مناسبی دارند و سوغات زیبایی از شهر کاشان محسوب میشوند.
گیوه بافی هنر مردم نشلج است. این گیوهها در کاشان از شهرت زیادی دارند و یکی از سوغات کاشان هستند. این نوع کفش که قدیمیها در تابستان و زمستان به پا میکردند، الان دوباره طرفدار پیدا کردهاند و دختران و پسران از انواع رنگی آن را به پا میکنند. شما میتوانید گیوههای زیبایی به عنوان سوغات کاشان تهیه کنید.
جاهای دیدنی کاشان را نیز مطالعه کنید. و با دیگران به اشتراک بگذارید.
این جمله را وزیر گردشگری لبنان میگوید و در ادامه تاکید کرد هیچ فرشی در دنیا نمی تواند از نظر کیفیت کار و شکل و هنرمندی با فرش ایرانی رقابت کند. بعد از تحریم ایران و ممنوعیت صادرات فرش ایرانی به آمریکا که قطعا بزرگترین خریدار فرش ایرانی بود این صنعت کهن در ایران با رکودی عجیب دست و پنجه نرم میکرد و گرانی مواد اولیه تا ورود رقبای منطقهای بر روی این صنعت گران فشار مضائفی وارد میکرد. حال این مصاحبه تسکین بخش خبر از ورود فرش ایرانی به بازارهای جدیدی میدهد.
"اوادیس کیدانیان" در گفت گو با خبرنگار ایرنا افزود:
کیدانیان وزیر گردشگری لبنان ادامه داد: فرش کالایی است که ایران میتواند در دنیا آن را به رخ دیگران بکشد، به اضافه دیگر کالاهای صنعتی و کشاورزی و پزشکی که در آن بسیار پیشرفت کرده است و حتی این پیشرفت در مقایسه با کشورهای توسعه یافته جهان قابل توجه است.
او در مورد روابط گردشگری بین لبنان و ایران افزود: اکنون روابط گردشگری با جمهوری اسلامی ایران به روابط بخش خصوصی دو کشور و شرکتهای گردشگری و حمل نقل محدود است که البته این شرکتها انگیزههای تبلیغاتی لازم را برای گردشگری بین دو کشور ایجاد میکنند.
در توضیح این مطلب افزود: هیچ ارتباط مستقیمی در سطح وزارتخانههای دو کشور در بخش گردشگری وجود ندارد اما من برای حضور در دهمین نمایشگاه گردشگری به ایران دعوت شدم و در آنجا با بسیاری از مسئولان بخش گردشگری دیدار داشته و روابطی ایجاد شد که به مرور زمان پیشرفت داشته است.
کیدانیان گفت: روابط لبنان و ایران به خصوص در زمینه گردشگری قبل از جنگ سوریه در سطح بسیار خوبی بود و مجموعههای بزرگی از ایرانیانی که برای زیارت اماکن مقدس و مذهبی به سوریه سفر میکردند، از مرز زمینی به لبنان نیز میآمدند اما تعداد گردشگران ایرانی به لبنان بعد از جنگ سوریه به دلیل عدم امکان سفر به این کشور بسیار کمتر شده است.
وبسایت ایران تراول در مورد فرش ایرانی حدود 17 مقاله منتشر کرده که توصیه میکنم حتما مطالعه کنید.
نمایشگاه بین المللی گردشگری در اصفهان سبب شد که دوباره بحث سند چشم انداز 2020 شهر اصفهان به صدر اخبار برگردد و نفر اول این برنامه یعنی نصیر ملت در مورد آن در حاشیه این نمایشگاه صحبت کند. سندی که بیشتر هدفش تقویت بعد گردشگری شهر است و بر این موضوع تاکید ویژه ای دارد. در ادامه به بررسی حرف های نصیر ملت خواهیم پرداخت و با سند چشم انداز اصفهان 2020 بیشتر آشنا میشویم.
نصیر ملت» عضو شورای شهر اصفهان پیرامون برگزاری نمایشگاه بینالمللی گردشگری استان اصفهان اظهار داشت: طبیعتا نمایشگاههای بهترین فرصتهای ارائه مستقیم ظرفیتهای هر منطقه به مخاطبان و یکی از ابزارهای برقراری ارتباط مستقیم میان تولیدکنندهها و عرضه کنندههای کالاها و خدمات با مصرفکنندگان و راهی برای شناسایی نیازهای متقابل و بهبود و برنامه ریزی برای آینده است.
رئیس کمیسیون امور اقتصادی، حقوقی و گردشگری شورای اسلامی شهر اصفهان با اشاره به ظرفیتهای استان اصفهان افزود: با توجه به اینکه اصفهان هم از نظر گردشگری، گونههای گردشگری متنوعی را درخود جای داده و هم از نظر هنر، از دیرباز تاکنون هنرمندان فاخر چه در زمینه هنرهای تجسمی و چه در زمینه صنایع دستی در این شعار وجود دارند و اصفهان از هر دو لحاظ، طرفیتهای بسیاری دارد که بایستی برنامهریزی دقیق و مناسبی برای بهرهبرداری از چنین ظرفیت ارزشمندی را داشته باشیم.
ملت تلاشها در زمینه بهرهبرداری از ظرفیتهای استان اصفهان را ناکافی دانست و افزود: متاسفانه برنامه مناسبی که برای بهرهبرداری از ظرفیت گردشگری و صنایع دستی اصفهان لازم وجود ندارد و تلاشهایی که تاکنون انجام گرفته اما ما پراکند، بوده و در راستای یک هدف مشترک نبوده است و به همین دلیل ما نتوانستهایم متناسب با ظرفیت استان، برداشت قابل قبولی داشته باشیم.
وی با اشاره به سند اصفهان ۲۰۲۰ افزود: امیدواریم با تلاش مجموعههای مختلف شهری از جمله مجموعه شورای شهر تحت قالب سند اصفهان ۲۰۲۰ ، سال ۲۰۲۰ میلادی را تبدیل به دروازه ورود اصفهان به مسیر توسعه در مبنای ظرفیتهای واقعی خود شود./
هم اکنون بازار سفر سودمند جهان با حدود ١٤٠میلیون گردشگر چینی(رتبه اول جهان)، متوسط اقامت ٧روز و هزینه بیش از ٣٠٠٠دلار در هر سفر با بیشترین خرید در اختیار این بخش از مردمان کهن زیست جنوب شرق آت.
پیش بینی دپارتمان گردشگری چین برای سال ٢٠٢٠ خروجى١٨٠ میلیون گردشگر چینی و ٢٢٠ میلیون نفر برای سال ٢٠٢٥است.
جالب است که بیش از ٧٠درصد گردشگران چینی، گروهی و در قالب تور سفر می کنند، عمده ترین فعالیت آنان در طول سفر دیدار از جاذبه ها و یادمان های فرهنگی و هنری و تهیه عکس از یادمان ها، موزه ها و بافت های تاریخی است. آرامش و امنیت، آگاهی از مقصد و معرفی جاذبه ها توسط خود چینی ها به یکدیگر(بازاریابی دهان به دهان) مهمترین دلایل و ایجاد انگیزه برای انتخاب محل سفرآنان است، علاقمندند در طی سفر از چند کشور و مقصد گردشگری حتی برای چند ساعت دیدار و عکاسی کنند. مهمترین ضعف آنان عدم آشنایی به زبان انگلیسی و ترس از فقدان راهنما و یا مترجم چینی درکشور مقصد است.
رئیس سازمان میراث فرهنگی و گردشگری ایران میگوید دولت با لغو یک طرفه ویزا برای گردشگران چینی موافقت کرده است.
در صورت ابلاغ این تصمیم، چینیها میتوانند بدون نیاز به ویزا به ایران سفر کنند.
ولی تیموی، معاون میراث فرهنگی، به مهر گفته است: "کارگروه مشترکی بین رئیس سازمان میراث فرهنگی و وزیر امور خارجه شکل گرفت که به دنبال آن برنامه لغو روادید یک طرفه به هیات دولت ارائه و در نهایت مصوب شد و حالا باید فرایند ابلاغ آن طی شود تا به مرحله اجرا برسد."
جذب گردشگران بیشتر از چین یکی از اولویتهای دولت ایران بوده است.
در اجلاس اخیر سازمان یونسکو در باکوی آذربایجان چندین اثر تاریخی و طبیعی به لیست آثار ثبت جهانی یونسکو اضافه شد. آثاری از کشورهای ایران، شیلی، ژاپن، کره، میانمار و در این مطلب بخشی از این آثار را به شما معرفی میکنم. به این نکته توجه کنید که اثر ثبت جهانی در واقع میراثی است برای جهانیان که ارزشی منحصر به فرد را به دنیا ارائه کرده است و همه ما باید با آنها آشنا شویم.
در این اجلاس تا پایان روز دوم، بیست اثر ثبت جهانی شد که به اختصار در ادامه به معرفی آنها میپردازیم.
اولین اثر ثبت شده در اجلاس یک موفقیت بزرگ برای ایران بود که بعد از دو دهه به نام ایران و بدون نام آذربایجان که میزبان این اجلاس بود ثبت جهانی شد. طبق معیار 9 میراث جهانی یونسکو این اثر در فهرست آثار ثبت جهانی درج شد.
بزرگترین سیستم یکپارچه آب و هوایی در جهان که نقطه حیاتی برای پرندگان مهاجر جنوب شرق آسیا و استرالیا است و با ذخایر غنی از قارچ ها و ماهی ها زیستگاه بسیاری از پرندگان در خطر انقراض است.
بحرین که زمان جدا شدنش از ایران به 50 سال هم نرسیده نیز دارای اثری ثبت جهانی شد. قبرستان دیلمون که تاریخی بیش از 1700 تا 2000 سال پیش از میلاد دارد و از لحاظ وسعت و تعداد و نوع قبرها واقعا نمونه و شاهکار است.
یک آتشفشان و جریان گدازههایش زمین را به شکلی آماده آن کرده که سیلابهای منطقه را دفع و تبدیل به حوضچه های پرورش آبزی کند. و این منطقه به دلیل وجود یکی از قدیمی ترین و بزرگترین مناطق پرورش آبزی در جهان ثبت جهانی شده است.
یک تمدن باستانی متعلق به 2000 سال قبل از میلاد که در جلگه ی رود یانگ تسه قرار داشته و با دو سد و مدیریت آب توانسته اولین نمونه شهرهای مدرن را ایجاد کند. این دولت محلی با سلسله مراتب اجتماعی از نمونه شهرهای اولیه است که البته چیز زیادی از آن باقی نمانده است.
حدود 300 سال پیش به عنوان یک شهر پیشرو بر خلاف شهرهای اطرافش از دامنه کوه پایین تر میآید و در دشت ایجاد میشود و مزیت خود را از همان ابتدا به عنوان یک شهر تجاری به رخ دیگر شهرها میکشد. و به مانند اکثر شهرهای تجاری چکیدهای است از فرهنگ شهرهایی که با آن تبادل دارد. معماری شهر، فرهنگ مردم و تفکری که بر اساس آن شهر را شکل میدهند مزیت جهانی شدن این شهر است.
این معدن ذغال سنگ که یادآور ستم هلندیها بر مردم منطقه است یک سیستم یک پارچه از استخراج، پردازش و انتقال زغال سنگ است که از یک معدن و کارگاه شروع میشود و با راهآهن به بندری مخصوص میرسد. این معدن نقش پر رنگی در توسعه و پیشرفت صنعت ذغال و به دنبال آن انقلاب صنعتی اروپا داشت.
اطراف کانسای در مناطق مرکزی- جنوبی ژاپن مخصوصا اطراف اوزاکا و نارا با پشته هایی عجیب به شکل سوراخ کلید که دورتادور آنها را آب فرا گرفته، تزئین شده است. این سازه های عجیب، قبرستان هایی باستانی معروف به کوفون Kofun هستند. کوفون ها توسط اعضای خانواده سلطنتی و افراد طبقه ی حاکم به عنوان مقبره هایی برای نجیب زادگان، نخبگان و قدرتمندان ساخته می شدند. ابعاد این مقابر از چند متر تا طول چهارصد متر متغیر است. هر چه فرد به خاک سپرده شده قدرتمندتر و مهم تر بوده، مقبره یا کوفون او نیز بزرگ تر بوده است.
دشت کوزه ها در لائوس در استان شیانگخوانگ واقع شده که یکی از عجیب ترین جاذبه های سراسر زمین محسوب می شود. این جاذبه عجیب شامل هزاران کوزه سنگی باستانی می شود که در دشتی پراکنده شده اند. این دشت در دهه ۱۹۳۰ کشف شد. داستانهای زیادی پیرامون این کوزه ها وجود دارد ولی دقیق نیست. از کوره های آدم سوزی تا گورستان یا دفینه برای این کوزه های چند هزار ساله قصه گویی شده است.
منبع
چطور میتوانیم رشد کنیم و جایگاه خود را در بازار کار ارتقا دهیم؟ چگونه برنامه ریزی کنیم و برای رسیدن به اهداف گام برداریم؟ بهرهوری کسب و کار چیست؟ چطور میتوانیم بهره وری مالی و زمانی بهتری داشته باشیم؟ برای افزایش میزان بهرهوری، باید بر روی چه شاخصهایی تمرکز کنیم؟ در این بخش به تحلیل فیلم بنیانگذار» از دیدگاه مدیریتی میپردازیم تا برای دغدغهها و سوالات مطرح شده، پاسخ مناسبی را بیابیم.
فیلم بنیانگذار روایتگر داستان ری کروک فروشنده و بازاریاب موفقی است، که موفق شد با پشتکار و تلاشهای بیوقفهاش با برادران مک دونالد ارتباط برقرار کند. در همان زمان ایدهای کلیدی را برای گسترش یک مدل تجاری کاربردی مطرح کرد و کم کم توانست مک دونالد را از یک رستوران ساده در جنوب کالیفرنیا به یک کسب و کار گسترده در سراسر دنیا تبدیل کند. این فیلم نکات تجاری فوق العادهای دارد که در ادامه آنها را بررسی خواهیم کرد.
درس های مدیریتی از فیلم بنیان گذار
بیشتر بودن میزان خروجی و سود یک کسب و کار نسبت به هزینههای صرف شده، سادهترین تعریف بهرهوری کسب و کار است. بهرهوری به شاخصهایی همچون اثربخشی و کارایی وابسته است. در ادامه با تعدادی راهکار مدیریتی برای افزایش بهرهوری آشنا خواهیم شد که برگرفته از فیلم بنیانگذار هستند.
کنجکاو باشید: کنجکاوی یک ویژگی مهم برای به دست آوردن ایدههای تازه است. ری کروک قادر به فروش دستگاههای میلک شیک خود به بسیاری از رستورانها نبود، اما هنگامیکه از یک رستوران دور در کالیفرنیا سفارش 6 دستگاه را گرفت، کنجکاو شد و بررسی را شروع کرد تا دلیل این کار را متوجه شود. او میتوانست سفارش را به راحتی تحویل دهد و به سفری طولانی نرود، اما کنجکاو شد و تصمیم گرفت رستوران مورد نظر و سیستم کاری آنها را بررسی کند.
در جستجوی راهکارهای جدید و خلاقانه باشید: فقط به این دلیل که کاری در گذشته انجام نشده است، نمیتوان گفت که آن کار در آینده هم قابل انجام نیست. افراد مبتکر و خلاق همیشه از پذیرش وضع موجود و ناکارآمدی امتناع میورزند. آنها با ایده گرفتن از حوزههای مختلف، همواره در پی کشف راههای جدیدی در راستای بهبود عملکرد و افزایش میزان تاثیرگذاری هستند.
مشکلات مشتریان را حل کنید: وقتی یک کسب و کار نیاز مشتریان را به خوبی شناسایی میکند و اقدامات و تلاشهایش را در راستای برطرف ساختن آنها متمرکز میسازد، دیگر نیازی ندارد که به دنبال مشتریان باشد و آنها را قانع کند تا از محصولات و خدماتش استفاده کنند؛ بلکه مشریان خود به خود به سمت آن کسب و کار جذب میشوند تا نیازها و دغدغههایشان را به راحتی رفع کنند.
بزرگ فکر کنید: برای بزرگ اندیشی نیاز دارید که تمام احتمالات را در نظر بگیرید، چالشهای جدید را بپذیرید و برای غلبه بر آنها از راهکارهای هوشمندانه استفاده کنید.
با دیدگاههای متفاوت، فرصتهای پیش رو را بررسی کنید: برادران مک دونالد علاقه زیادی به توسعه رستوران و محصول (همبرگر) خودشان داشتند، در حالی که ری کروک با توجه به پتانسیل این کسب و کار و فرآیند کاری رستوران مک دونالد، علاقه زیادی به افزایش تواناییهای تجاری در سراسر دنیا داشت.
شریکهای مناسبی را انتخاب کنید: در هنگام انتخاب شریکهای کاری خودتان دقت کنید که آنها اخلاق کاری و حرفهای داشته باشند و همچنین بلند پرواز و سخت کوش باشند. آنگاه میتوانید مطمئن باشید که این افراد به دنبال ایجاد ارزش برای مجموعه شما هستند. خیلی وقتها شریکهایی که صرفا به دنبال سرمایه گذاری مالی هستند، ارزش خاصی را برای مجموعه شما ایجاد نمیکنند و به دنبال رشد همه جانبه کسب و کار شما نیستند.
همواره به دنبال نوآوری باشید: بعد از اینکه به موفقیتهای گوناگونی رسیدید، نباید به دنبال یک سطح دائما پایدار باشید و فعالیتهایتان را متوقف کنید؛ بلکه باید همواره به فکر نوآوری باشید تا جایگاه و سطح کسب و کار خودتان را ارتقا دهید. این موضوع باعث میشود که شما در چرخه رقابت باقی بمانید و همواره بهرهوری مناسبی داشته باشید.
سریع ناامید نشوید: سادهترین گزینه در هنگام مواجهه با شرایط سخت و دشوار، کنار کشیدن است. شما نباید به راحتی کنار بکشید و ناامید شوید، بلکه باید میزان تحمل خودتان را افزایش دهید، صبر داشته باشید و از ایدههای متفاوتتری استفاده کنید؛ در این صورت مسیر رسیدن به موفقیت برای شما هموارتر خواهد شد.
از مشاوران کاربلد و حرفهای استفاده کنید: گاهی اوقات ممکن است شما در نوآوری به بن بست رسیده باشید، با چالشهای زیادی رو به رو شده باشید یا حتی در شرایط بحرانی قرار گرفته باشید، در هر صورت شما درگیریهای ذهنی زیادی دارید و نیاز دارید که از نیروهای کاربلد و حرفهای برای انتقال تجربه استفاده کنید. در واقع مشاوران دانش و تجربه بیشتری در حوزههای کاری خودشان دارند و با چالشهای زیادی دست و پنجه نرم کردهاند. آنها میتوانند دریچههای تازهای را به روی کسب و کار شما باز کنند و دیدگاههای متفاوت و خلاقانهای را برای رشد کسب و کار شما مطرح کنند.
با دقت مذاکره کنید و قرارداد ببندید: حتما راجع به موارد حقوقی در هنگام بستن قراردادهای کاری مختلف، اطلاعات کسب کنید. گاهی بیتوجهی به یک مورد کوچک در قراردادهای حقوقی باعث میشود که ضرر و زیان بسیاری را متحمل شوید و آسیب بسیار گستردهای به کسب و کار شما وارد شود.
تحلیل مدیریتی فیلم کارآموز را از همین مقاله بخوانید
درباره این سایت